B1-vitamiini vs b2

MIKSI B-VITAMIINIT

B-ravinteet ovat kokoelma kahdeksaa perusveteen liukenevaa hivenravinnetta, jotka ovat tärkeitä tekijöitä ihanteellisen hyvinvoinnin ylläpitämisessä. Kuitenkin vain rajoitettuja määriä tarvitaan, B-ravinteet auttavat muuttamaan ruokaa polttoaineeksi ja ovat kriittisiä solujen ruoansulatukselle.

B-kompleksiperhe sisältää tiamiinia jauhe(B1), riboflaviini (B2), niasiini (B3), pantoteenihappo (B5), pyridoksiini (B6), biotiini (B7), folaatti (B9) ja kobalamiini (B12). Jokaisella on erehtymättömät ominaisuudet energian luomisesta oivallukseen. Monet työskentelevät synergistisesti suorittaakseen entsymaattisia vasteita synapsien sulautumiseen, punaisten verihiutaleiden kehittymiseen, laadukkaaseen artikulaatioon sieltä, taivas on rajana.

Riittävä B-ravinteiden puute voi ehkäistä sotkuja, kuten beriberi (B1), pellagra (B3), heikkous (B6, B12, folaatti) ja neurologiset olosuhteet. Tavallisia ravintolähteitä ovat täysjyväviljat, liha, munat, maitotuotteet, vihannekset, pähkinät ja vihreät vihannekset. Siitä huolimatta kauheat syömisrutiinit, alkoholin väärinkäyttö, reseptikäyttö ja sairaudet voivat heikentää B-ravinteiden tilaa. Lempeät puutteet voivat aiheuttaa uupumusta, epäjärjestystä, ärtyneisyyttä ja erilaisia ​​sivuvaikutuksia. Ravintolisät lähellä ravintolähteitä pysyy ihanteellisen B-ravintoainepitoisuuden mukana.

Vitamiini B1 (Tiamiini)

Tiamiini eli B1-vitamiini on yksi tärkeimmistä B-kompleksiravintoaineista. Suositeltu päivittäinen annos on noin 1.1-1.2 mg naisille ja miehille erikseen. Erinomaisia ​​ravintolähteitä ovat täysjyväviljat, vihannekset, siemenet, hampurilaiset, kalat, munat ja muutamat maaperän tuotteet.

Tiamiinilla on olennainen osa kehon energian muodostusta. Tiamiinipyrofosfaattina (TPP) tämä ravintoaine toimii välttämättömänä kofaktorina sitrushedelmien uutekierron yhdisteille, jotka tuottavat ATP-soluenergiaa sokereista, rasvoista ja proteiineista. Tiamiini ylläpitää lisäksi hermosolujen kykyä tehostamalla synapsien muodostumista ja myeliinisuojaa.

Varhainen puute voi aiheuttaa väsymystä, rapistumista ja valitettavaa nälkää. Korkeatasoinen riittämättömyys aiheuttaa beriberiä, mukaan lukien neurologiset ja sydän- ja verisuonihäiriöt. Vakavassa beriberissä saattaa esiintyä hapsuturvotusta, lihasten haaskausta, hermovaurioita ja sydän- ja verisuonivaurioita. 

Oli miten oli, tällainen vakava tiamiinin puute on nykyään harvinaista, paitsi että luodaan alueita, joissa on minimaalista B1-ruokavaliota. Hellävarainen puute on yhdistetty sellaisiin tiloihin kuin jatkuva väsymyshäiriö ja fibromyalgia. Yleisesti ottaen tyydyttävä B1-vitamiinin saanti on perusedellytys energiansulatukselle ja aistijärjestelmän hyvinvoinnille.

B1-vitamiinin lähteet

B1-vitamiinin parhaita lähteitä ovat täysjyvät ja kasvikset, sianliha, kala, auringonkukansiemenet, kananmunat ja muutama lehtiruoka. Virkistetty leipä ja kaura voivat myös antaa kriittistä tiamiinia. Vain 1/4 kupillista auringonkukansiemeniä täyttää lähes puolet B1:n RDA:sta. Eri ruokalajikkeet, jotka antavat noin 10 % RDA:sta annosta kohden, sisältävät kauraa, naval force -papuja, tummia papuja, linssejä, pinaattia ja vähärasvaista lihaa. Panimohiiva sisältää myös hämmästyttävän paljon tiamiinia. Kohtuullisen, kokonaisen ruokavalion syöminen painottaen kokonaisia ​​jyviä, papuja, pähkinöitä, siemeniä, lihaa ja maitotuotteita antaa suurimmalle osalle riittävän tiamiinin saantia.

B1-vitamiinin puute

B1-vitamiinin puute on harvinaista alkoholiriippuvuuden, bariatrisen lääketieteellisen toimenpiteen tai erittäin kauhean syömisrutiinin lisäksi. Sivuvaikutuksia voivat olla rapuisuus, väsymys, vatsakipu, lihasvaje ja haaskaus sekä reunaneuropatia. Hoitamattomana äärimmäinen vitamiini B1:n puute aiheuttaa beriberiä – sairautta, jota kuvaavat neurologiset pahenemiset sekä sydän- ja verisuonihäiriöt.

Kosteassa beriberissä on nesteen kerääntymistä, joka saa aikaan turvotusta, sydämen vahvistumista ja mahdollisesti kongestiivista sydän- ja verisuonihäiriötä. Kuiva beriberi vaikuttaa aistijärjestelmään ja lihaksiin aiheuttaen refleksien heikkenemistä, tuntokyvyn menetystä, liikkeen menetystä ja lihasten rappeutumista. Wernicken enkefalopatia on vakavan B1-sairauden puute, mukaan lukien epäjärjestys, koordinaation menetys ja silmän motoriset epäsäännöllisyydet. Beriberi voidaan ehkäistä syömällä riittävästi tiamiinia ravinnon lähteistä tai lisäaineita tarvittaessa. Aikuisille juoppoille annetaan suuren osan ajasta tiamiinilisäaineita neurologisten tulosten estämiseksi.

Vitamiini B2 (riboflaviini)

Riboflaviini, joka tunnetaan nimellä vitamiini B2, on toinen B-kompleksin perusravintoaine. Riboflaviinin suositeltu päivittäinen kulutus on noin 1.1 mg naisille ja 1.3 mg miehille. Runsaasti riboflaviinipitoisia ruokalajikkeita ovat munia, elinlihaa, kuten maksa, vähärasvaista lihaa, maitoa, jogurttia, pinaattia, manteleita ja sieniä. B2 on kohtalaisen vakaa valmistuksen ja ruoan käsittelyn aikana.

Flaviiniadeniinidinukleotidina (Trend) ja flaviinimononukleotidina (FMN) B2 toimii välttämättömänä koentsyyminä mitokondrioiden kemikaaleille, jotka osallistuvat energian luomiseen rasvojen, tärkkelyksen ja proteiinien hajoamisen kautta. Riboflaviini mahdollistaa lisäksi solujen vahvistavan glutationin uudelleenkäytön ja raudan imeytymisen. Riittävä B2:n kulutus tukee tyypillistä kehitystä ja edistymistä edistämällä energian sulatusta ja punaisten verihiutaleiden muodostumista.

B2-lähteet (riboflaviini)

Parhaat riboflaviinin ruokalähteet sisältävät munat, elinlihat (maksa, munuaiset), vähärasvaiset lihat (hampurilainen, kana, sianliha), rasvainen kala (lohi, kala, makrilli), maitotuotteet (maito, jogurtti, cheddar), sienet, mantelit , ja sekoitettuja vihanneksia, kuten pinaattia ja parsaa. Vain yksi valtava muna antaa noin 0.4 mg riboflaviinia eli noin 30-35 % ehdotetusta päivittäisestä annoksesta. Muita kriittisiä lähteitä, jotka antavat noin 10 % TDI:stä, ovat jogurtti, osa kananrintaa, 3 unssia lihamaksaa, osa täysmaitoa ja 1 kuppi raakapinaattia.

B2-vitamiinin puute

Riboflaviinin puutteen merkkejä ovat murtuneet huulet, teksturoituneet ihottumat suun ja nenän ympärillä, ärsyttävät silmät, valonarkuus, suun haavaumat ja normosyyttinen kalpeus. Itse asiassa jopa lievä puute saattaa aiheuttaa sivuvaikutuksia, kuten heikkoutta, uneliaisuutta ja kyvyttömyyttä sietää päivänvaloa.

 Pitkittynyt puute voi aiheuttaa kehityshäiriöitä, neurologisia sivuvaikutuksia, kuten kuolleisuutta ja valitettavaa koordinaatiota, estynyttä raudan nauttimista ja iho-ongelmia, kuten ihotulehdusta. Oli miten oli, kliininen puute on huomattava, koska tämä veteen liukeneva ravintoaine saadaan vaivattomasti ravinnosta. Joidenkin uhkapelien pelaajien joukossa on vanhoja, juoppoja ja makrobioottisia, käsiteltyjä tai vakavia kasvissyöjiä laihduttajia, joiden biosaatavuus on alhainen.

Kuinka B1 (tiamiini) hyödynnetään kehossa

Kun tiamiinia saadaan syömisohjelman kautta, se kulutetaan dynaamisen vehikkelin ja irrotettujen dispersiokomponenttien avulla pienessä ruoansulatuskanavassa. Solujen sisällä se muuttuu luonnollisesti dynaamiseksi koentsyymitiamiinipyrofosfaatiksi (TPP). Tämä tapahtuu tiamiinipyrofosfokinaasin entsymaattisen aktiivisuuden kautta, mikä vaatii magnesiumia kofaktorina.

TPP:nä B1 toimii perustavanlaatuisena koentsyyminä viidelle ainutlaatuiselle monialayksikkökemikaalille, jotka katalysoivat dekarboksylaatiovasteita glukoosin pilkkomisessa ja sitrusuutteen (Krebs) syklissä. Ilman riittävää TPP:tä nämä olennaiset yhdisteet eivät voisi toimia odotetulla tavalla soluenergian (ATP) luomiseksi. TPP:n odotetaan nimenomaisesti pyruvaattidehydrogenaasin ja alfa-ketoglutaraattidehydrogenaasin vaikutuksesta, jotka liittyvät sitrushedelmien uuttosykliin ja laajennettu ketju alfa-keto-syövyttävä dehydrogenaasi, joka liittyy aminohappo katabolia.

Tiamiini ylläpitää myös neurologista kykyä olettamalla osansa hermosignaalien välittämisessä ja myeliinivaipan kehityksessä. Se mahdollistaa avainsynapsin asetyylikoliinin ja muiden myeliinilipidien luomisen, jotka suojaavat hermoaksoneja. Tyydyttävä tiamiini on olennainen edellytys ihanteellisen sydän- ja verisuonijärjestelmän, neurologisen, kiinteän ja maha-suolikanavan hyvinvoinnin ylläpitämiselle näiden solunsulatuksen ja aivojen liputuksen yhteydessä olevien ominaisuuksien ansiosta.

Pitäisikö B1 ja B2 yhdistää?

B1- ja B2-lisäravinteiden yhteiskäyttöön ei liity riskejä tai ongelmia. Itse asiassa monet B-kompleksi- ja monivitamiinituotteet sisältävät tiamiinin (B1) ja riboflaviinin (B2) yhdistelmän turvallisilla ja toisiaan täydentävillä annostusalueilla. Kuluttavaa vitamiini B1 ja B2 yhdessä voivat jopa parantaa näiden vesiliukoisten ravinteiden imeytymistä verrattuna niihin erikseen.

Osana B-vitamiiniperhettä, joka toimii synergistisesti välttämättömien entsymaattisten toimintojen suorittamiseksi, riittävä B1- ja B2-vitamiinin saanti ruoasta ja ravintolisistä on tärkeää yleisen terveyden ja puutoksen ehkäisemisen kannalta. Niille, jotka ovat huolissaan riittämättömästä ruokavaliosta, alkoholismista, bariatrisista kirurgisista vaikutuksista tai muista terveydellisistä sairauksista johtuvista puutteista, B-kompleksivalmisteen ottaminen, joka sisältää noin 50–100 % RDA:sta sekä B1- että B2-vitamiinille, voi auttaa lisäämään saantia osana terveellistä elämäntapaa. Samanaikaiseen B1- ja B2-vitamiinilisään ei liity riskejä tai vasta-aiheita standardiannostussuositusten puitteissa.

Mitä eroa on B1- ja B2-puutoksen välillä?

B1-vitamiinin puutos johtaa beriberi-nimiseen tilaan, johon liittyy kardiovaskulaarisia ja/tai neurologisia oireita. Märkä beriberi vaikuttaa sydämeen ja verenkiertoon aiheuttaen turvotusta, suurentunutta sydäntä ja mahdollisesti kongestiivista sydämen vajaatoimintaa, jos se on vakava. Kuiva beriberi vaikuttaa hermostoon ja lihaksiin ja aiheuttaa oireita, kuten tunnottomuutta, heikentyneet refleksit, lihasten kuihtumista ja heikkoutta tai halvaantumista. Wernicke-Korsakoffin oireyhtymä on ilmentymä vakavasta B1-puutosta, johon liittyy sekavuutta, heikentynyttä koordinaatiota ja silmähäiriöitä.

Sitä vastoin riboflaviinin (B2) puutos ilmenee ensin ihosairauksina ja -vaurioina. Varhaisia ​​oireita voivat olla halkeilevat huulet, kasvojen hilseilevä ihottuma, suun haavaumat, kielen turvotus ja kutisevat vetiset silmät, joihin liittyy valoherkkyys. Jatkuva puutos voi sitten aiheuttaa oireita, kuten väsymystä, hitautta, lihasheikkoutta, lasten heikkoa kasvua ja normosyyttistä anemiaa, joka ei reagoi raudalle. Vakava puutos on harvinainen, mutta se voi vaikuttaa ihoon, vereen, ruoansulatuskanavaan ja hermostoon, jos sitä ei hoideta pitkiä aikoja.

Vaikka molemmat puutteet vaikuttavat energian tuotantoon ja neurologiseen toimintaan, beriberi heikentää erityisesti sydän- ja verisuoniterveyttä, kun taas riboflaviinin puute vaikuttaa voimakkaasti sisäelinten toimintaan. Molemmat ovat kuitenkin vältettävissä riittävällä B-vitamiinien saannilla.

Mihin B2-vitamiini on paras?

Jotkut B2-vitamiinin tärkeimmistä eduista ovat:

Toimii välttämättömänä kofaktorina entsyymeille, jotka osallistuvat energian tuotantoon ja mitokondrioiden toimintaan. Tämä tukee kasvua, kehitystä ja fyysistä aktiivisuutta.

Mahdollistaa antioksidanttisen glutationin kierrätyksen ja suojaa soluja hapettumisvaurioilta.

Edistää ihon, silmien, huulten ja kielen terveyttä estämällä riboflaviinin puutteen aiheuttamia vaurioita.

Yhdessä raudan kanssa auttaa muodostamaan terveitä punasoluja ja ehkäisee anemiaa.

Lievittää migreenipäänsäryn esiintymistiheyttä ja oireita, kun sitä käytetään suurina annoksina 400 mg päivässä.

Voi vähentää keuhko- ja paksusuolensyöpien riskiä antioksidanttivaikutusten ansiosta.

Hoitaa vastasyntyneiden keltaisuutta nopeuttamalla bilirubiinin hajoamista.

Useimmille terveille henkilöille on järkevää keskittyä riittävään riboflaviinin saantiin ravinnosta. Ne, joilla on migreenipäänsärkyä tai joilla on glutationin puutos, voivat hyötyä vaatimattomasta B2-lisästä. Kaiken kaikkiaan riboflaviinin ravintolähteiden nauttiminen ylläpitää normaalia mitokondrioiden energiantuotantoa ja suojaa soluja oksidatiiviselta stressiltä.

Mihin B1-vitamiini on paras?

Jotkut tärkeimmistä eduista, jotka liittyvät B1-vitamiinijauhetta sisältää:

Toimii välttämättömänä koentsyyminä glukoosin kataboliassa ja sitruunahappokierrossa. Tämä mahdollistaa tehokkaan soluenergian tuotannon.

Tukee sydän- ja verisuoniterveyttä estämällä kosteaa beriberiä ja vakavasta puutoksesta johtuvaa kardiomyopatiaa.

Mahdollistaa välittäjäaineiden muodostumisen ja myeliinin tuotannon hermoston toiminnan ylläpitämiseksi.

Voi parantaa tiettyjen synnynnäisten aineenvaihduntavirheiden oireita, kun niitä annetaan farmakologisina annoksina.

Käytetään Wernicke-Korsakoffin oireyhtymän ja muiden neurologisten puutteiden ehkäisyyn vaikeassa alkoholismissa.

Korjaa puutteita, jotka johtavat beriberiin sellaisissa populaatioissa, jotka elävät kiillotetulla valkoisella riisillä ja vähäisellä liha- tai maitotuotemäärällä.

Yhdistetty parantuneeseen kognitioon, mielialaan, väsymykseen ja neuropaattiseen kipuun, kun puutteellisia yksilöitä hoidetaan.

Kaiken kaikkiaan tiamiinin tärkein rooli on entsymaattisena kofaktorina solujen energia-aineenvaihdunnassa ATP:n muodossa. Sillä on kuitenkin myös todistetusti hyötyä neurologiselle ja sydän- ja verisuoniterveydelle, kun sitä saadaan riittävinä määrinä rikastettujen elintarvikkeiden tai kohdistettujen lisäravinteiden avulla.

Onko B2 parempi kuin B1?

Ei B2-vitamiinia eikä puhdasta b1-vitamiinia voidaan pitää luonnostaan ​​"parempina" kuin toisia, kun otetaan huomioon niiden täydentävät roolit. Riboflaviini ja tiamiini toimivat synergistisesti ohjaten mitokondrioiden energiantuotantoa joko suoraan entsyymikofaktoreina tai epäsuorasti antioksidanttivaikutusten kautta. Jommankumman tärkeän B-vitamiinin puute voi heikentää aineenvaihduntaa.

Jotkut erot ovat kuitenkin ilmeisiä:

B1 TPP:n muodossa osallistuu suoraan sitruunahappokiertoon, kun taas B2 edistää solujen energiaa epäsuorammin.

Vakava B1-puutos johtaa selkeisiin sydän- ja verisuonisairauksiin, kuten märkään beriberiin ja kongestiiviseen sydämen vajaatoimintaan. B2-puutos ei vaikuta sydämeen samalla tavalla.

B2-puutos ilmenee ensisijaisesti iho- ja limakalvovaurioina. B1:n puutteella ei ole dermatologisia vaikutuksia.

B1-puutoshäiriöt, kuten beriberi ja Wernicke-Korsakoff-oireyhtymä, olivat historiallisesti hyvin yleisiä, kun taas vakava kliininen riboflaviinin puutos on edelleen harvinaista.

Nämä seikat viittaavat siihen, että B1-vitamiinilla voi olla hieman suurempi kliininen merkitys, erityisesti mitä tulee sen kardiovaskulaarisiin vaikutuksiin. Molemmilla on kuitenkin ratkaiseva rooli aineenvaihdunnassa ja yleisessä solutoiminnassa. Yleisen terveyden kannalta on välttämätöntä kaikkien B-vitamiinien, mukaan lukien B1- ja B2-vitamiinien, riittävä saanti.

Yhteenveto

Yhteenvetona voidaan todeta, että B1- ja B2-vitamiinilla on erilliset, mutta synergistiset roolit solujen energiantuotantoon, hermoston toimintaan ja ravinteiden aineenvaihduntaan liittyvien elintärkeiden entsymaattisten reaktioiden katalysoinnissa. Jommankumman B-vitamiinin puutteet voivat heikentää näitä järjestelmiä, mikä johtaa lukuisiin negatiivisiin vaikutuksiin. B1-puutoksesta johtuva beriberi on kuitenkin kliinisesti vakavampi erityisesti kardiovaskulaarisissa ilmenemismuodoissaan verrattuna riboflaviinin puutteeseen. Molempia vesiliukoisia vitamiineja tulisi saada päivittäin riittävinä määrinä rikastetuista jyvistä, lihasta, maitotuotteista, vihanneksista ja lisäravinteista tarvittaessa optimaalisen terveyden ylläpitämiseksi.

Usein kysytyt kysymykset

K: Mitkä ruoat sisältävät runsaasti B1-vitamiinia?

V: Täysjyväviljat, pavut, linssit, pähkinät, siemenet, sianliha, munat, kala, sienet, pinaatti, maito ja perunat ovat hyviä tiamiinin lähteitä.

K: Mitkä ovat puhtaan B1-puutoksen oireet?

V: Varhaisia ​​oireita voivat olla väsymys, ärtyneisyys, huono ruokahalu, vatsakipu ja lihasheikkous. Vaikea puutos johtaa sydän- ja verisuoniongelmiin, hermovaurioihin ja aivohäiriöihin, jos sitä ei hoideta.

K: Kuinka paljon B1-vitamiinia minun pitäisi ottaa päivässä?

V: Tiamiinin RDI on noin 1.1-1.2 mg päivässä naisille ja miehille. Lisäravinteet tarjoavat yleensä 25-100 mg annosta kohti. 200 mg:n annokset ovat todennäköisesti turvallisia.

K: Mitä hyötyä B1-vitamiinista on?

V: Tiamiini tukee solujen energiantuotantoa, sydän- ja verisuoniterveyttä, hermosignaaleja, välittäjäaineiden muodostumista, lihastoimintaa ja ruoansulatusta tärkeänä entsymaattisena kofaktorinaan.

K: Onko turvallista ottaa B1-vitamiinia päivittäin?

V: Kyllä, päivittäinen tiamiinilisä tavanomaisten annossuositusten mukaisesti on turvallista ja aiheuttaa vähäisen myrkyllisyyden riskin vesiliukoisen luonteensa vuoksi. Ylimäärä erittyy virtsaan.

Olemme valmistaja B1- ja B2-vitamiinia, jos haluat ostaa vitamiinia B1 ja B2 joukkona, ota meihin yhteyttä sähköpostitse:   info@scigroundbio.com.

Viitteet:

HM sanoi. Tiamiini. Julkaisussa: Ross A, Caballero B, Cousins ​​R, toim. Nykyaikainen ravitsemus terveydessä ja sairauksissa. 11. painos Baltimore, MD: Lippincott Williams

Author

Celine Xu on kasvitieteilijä, jolla on yli 15 vuoden kokemus kasviuutteiden tutkimisesta ja kehittämisestä ravitsemus- ja farmaseuttisiin sovelluksiin. Hän johtaa lääkekasvien tunnistamiseen, viljelyyn ja louhintaan keskittyvää tutkimus- ja kehitystyöryhmää. Celine Xu suoritti tohtorin tutkinnon. in Plant Biology on kirjoittanut lukuisia artikkeleita vertaisarvioiduissa aikakauslehdissä tiettyjen fytokemikaalien terveyshyödyistä. Hän puhuu usein alan konferensseissa kasviuutteiden tutkimuksen uusista kehityssuunnista. Celine Xu on omistautunut edistämään tieteellistä ymmärrystä siitä, kuinka kohdennettuja kasviyhdisteitä voidaan käyttää parantamaan ihmisten terveyttä.